真理大學專案計畫辦公室

點亮文化的光芒

我們生活的文化環境日趨多元，理解並尊重族群文化，不僅是一種態度，更是一種能力。這堂「原民文化體驗(三)」課程，讓你跳脫書本，親身走入原住民族文化的場域：透過實作、體驗與交流，你將從中發現──

• 傳統文化不只是「過去」的記憶，而與你的日常、你的創意、你的未來息息相關。
• 體驗中學習：從飲食、工藝、儀式到音樂舞蹈，多元文化的活力在你眼前、在你手上。
• 與族人同行：聆聽他們的故事、理解他們的世界，培養尊重、共感、理解的能力。
• 為自己的視野加分：這不只是選修一門課，更是拓展自己文化資本與生命經驗的契機。

想像你坐在傍晚的火堆旁，篝火的光影跳動，耳邊傳來傳統的歌謠與敲擊；你手捧竹筒飯，甫一揭蓋，米香騰起，夾雜著部落的山風與記憶。在那一刻，你不只是旁觀者，而成為一份子：聞、嘗、觸、聽，全身浸潤在那股原民文化的生命力裡。這就是這堂課邀請您：走入文化的現場，聆聽土地說話；用雙腳走過歷史的路，用心靈感受族群的節奏。

微學分課程資訊：

• 課程名稱：氛圍程式設計-實作與趨勢
• 課程編號：ML1141-04
• 授課教師：廖銘輝 老師(法律系助理教授)
• 上課教室：中餐廳烘焙教室  / 上課時間(共3堂9小時)
• 授課方式：實作工作坊
• 微學分課程類別：人文社會
• 校級基本素養之對應：多元文化素養   

教學目標：

為了推廣教育部全民原教理念，使社會對原住民族文化有更深的認識與理解，讓學生積極參與各類教育與文化活動

課程教材：

自編教材

外聘講師介紹：

廖季溱

得獎記錄:

• 2022桃園市創意美食展金牌
• 2022桃園市創意美學美食展銀牌
• 2022比利時創意伴手禮金牌
• 鏡周刊美食獨家採訪
• 2023桃園創意料理金牌
• 2023桃園市創意伴手禮銀牌
• 2024國際亞太盃交流競技美饡原住民組銀牌

風英輝(lahi'a bawnay baba:i')

學歷：

• 清華大學師培中心中等教育學程 
• 清華大學臺灣語言研究及教學研究所畢業

經歷

• 新北市教育局原住民族教育輔導團 研究員
• 新北市原住民族語言發展委員會 委員
• 新北市原住民族部落大學課程審查 委員
• 賽夏族語推動組織計畫協同主持人
• 致理科技大學原住民學生資源中心 諮詢委員
• 東華大學民族語言與傳播學系 兼任講師
• 政治大學民族學系 兼任講師

課程時間與進度(共3堂課9小時)

10/08    16:00-17:00    認識原住民飲食文化    

• 製作原住民傳統美食cinavu(吉拿富)
  1.  介紹吉拿富由來
  2.  製作吉拿富

11/20    15:00-17:00     認識原住民飲食文化    

• 製作原住民傳統美食竹筒飯
  1. 介紹竹筒飯由來
  2. 製作竹筒飯

11/27    15:00-17:00     認識原住民飲食文化    

• 製作原住民小米酒
  1. 介紹小米酒由來
  2.  製作小米酒